sprouting

Apeteceu-me experimentar uma série de novidades e, entre outras coisas, comprei sementes de alfafa - "Dos alimentos mais ricos nutricionalmente. Contêm 8 aminoácidos essenciais, muito ricas em vitaminas A e D, cálcio, fósforo, ferro e potássio. Têm propriedades digestivas e desintoxificantes", li na embalagem.

Mal as pus na boca arrependi-me.

E assim começou a minha aventura de germinar sementes.

1. deixar 2 colheres de sopa de sementes de molho durante 12 horas;

2. passá-las por água e escorrê-las;

3. sem secar, estendê-las num prato e tapá-las com outro, para fazer uma espécie de estufa, durante 3 dias.

3 dias depois... os sprouts de alfafa!

Misturei-os com beterraba (cozida) aos cubinhos

et voilà

Para quem gosta do sabor a "Natureza"

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